Josie Glausiusz
เฉลิมฉลองประวัติศาสตร์สิ่งแวดล้อมของเต้านมมนุษย์ หน้าอก: ประวัติศาสตร์ที่เป็นธรรมชาติและผิดธรรมชาติ ฟลอเรนซ์ วิลเลียมส์ นอร์ตัน: 2012. 352 pp.$25.95/£16.99) 9780393063189 | ไอ: 978-0-3930-6318-9
เต้านมมีขนาดใหญ่มากในวัฒนธรรมและชีววิทยาของมนุษย์ โปรตีนที่จำเป็นและกรดไขมันสายยาวในน้ำนมแม่ช่วยสร้างสมองที่ใหญ่ของทารก และความอุดมสมบูรณ์ของส่วนประกอบอื่นๆ เช่น มาโครฟาจที่ฆ่าไวรัสและโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เลี้ยงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของทารก ให้การปกป้องภูมิคุ้มกันที่สำคัญ น่าเสียดายที่นมแม่อาจมีสารกำจัดศัตรูพืช ปรอท เบนซิน และทินเนอร์สีจำนวนเล็กน้อย น้ำยาซักแห้ง เชื้อเพลิงจรวด และสารหน่วงการติดไฟ
ยาอายุวัฒนะที่อัดแน่นไปด้วยสารปนเปื้อนนี้มีความทันสมัยไม่เหมือนใคร อย่างที่ฟลอเรนซ์ วิลเลียมส์มีรายละเอียดในทรวงอก นี่ไม่ใช่การบอกเล่าที่น่ารังเกียจ แต่เป็นหนังสือที่มีชีวิตชีวา น่าดึงดูด และค้นคว้าอย่างพิถีพิถันครอบคลุมทุกด้านของหน้าอก ตั้งแต่กายวิภาคศาสตร์ไปจนถึงบทบาทในวิวัฒนาการ การดึงดูด และสายสัมพันธ์ของทารก การเปลี่ยนแปลงในช่วงวัยแรกรุ่น การตั้งครรภ์ และมะเร็ง และความหลงใหลในสังคมตะวันตกในการโอ้อวด การให้คะแนน และการพองตัว อย่างไรก็ตาม ในหัวใจของหนังสือเล่มนี้ หนังสือเล่มนี้เป็นประวัติศาสตร์สิ่งแวดล้อมว่า “หน้าอกของเราเปลี่ยนจากการถูกสิ่งแวดล้อมรังสรรค์มาเป็นการทำร้ายจากเต้านมได้อย่างไร”
น้ำนมแม่ช่วยพัฒนาการของสมองขนาดใหญ่ของมนุษย์ แต่อาจมีสารพิษ เครดิต: WESTEND61/REX FEATURES
วิลเลียมส์ นักข่าวด้านวิทยาศาสตร์ของสหรัฐฯ ใช้ร่างกายของเธอเองเป็นเครื่องมือในการวิจัย เธอส่งนมไปเยอรมนีเพื่อตรวจหาสารหน่วงการติดไฟ เจาะลึกประวัติครอบครัวของเธอที่เป็นมะเร็งเต้านม และไปพบแพทย์ที่ใจดีของเท็กซัสเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกถ่ายเต้านมซิลิโคน เพื่อเลียนแบบการศึกษาเกี่ยวกับวัยแรกรุ่น เธอกับแอนนาเบลลูกสาววัย 7 ขวบของเธอพยายามอย่างกล้าหาญที่จะเลิกใช้อาหารที่ห่อด้วยพลาสติกรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีพาทาเลตที่รบกวนต่อมไร้ท่อ รวมถึงรถของวิลเลียมส์
การสำรวจทางชีววิทยาเต้านม
อย่างใกล้ชิดมีประวัติที่โดดเด่น ในปี ค.ศ. 1840 ศัลยแพทย์ชาวอังกฤษ แอสท์ลีย์ คูเปอร์ ตีพิมพ์ The Anatomy and Diseases of the Breast ซึ่งเขาสังเกตเห็น หลังจากฉีดสีย้อมเข้าไปในทรวงอกที่แยกออกมามากกว่า 200 ตัว เลือดจะเปลี่ยนเป็นน้ำนมในหลอดคล้ายองุ่น ภายในโพรงเนื้อเยื่อที่เรียกว่าถุงลม นมจะเข้าสู่เครือข่ายของกลีบที่ไหลออกเป็น 12 รูหรือมากกว่านั้นในหัวนม
แตกต่างจากอวัยวะอื่น ๆ หน้าอกของมนุษย์มีพัฒนาการส่วนใหญ่ได้ดีหลังคลอด ลูกกลมอวบอ้วนเหล่านี้มีความพิเศษตรงที่ไม่มีไพรเมตตัวอื่นที่มอบให้: ตัวเมียของสายพันธุ์อื่นจะบวมเฉพาะในระหว่างการให้นมเท่านั้น นักชีววิทยาเชิงวิวัฒนาการได้คิดค้นเรื่องราวที่ซับซ้อนเพื่ออธิบายการมีอยู่ของเต้านมมนุษย์อย่างถาวร ที่นิยมมากที่สุดคือมันเป็นเครื่องประดับเช่นรถไฟนกยูงเพื่อดึงดูดเพศตรงข้าม วิลเลียมส์โน้มเอียงไปทางความคิดของนักมานุษยวิทยา Frances Mascia-Lees มากขึ้นซึ่งวางตัวว่าไขมันสำรองที่เคยมีมาของหน้าอกสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายในระหว่างการให้นมเพื่อให้ทันกับสมองที่เติบโตอย่างรวดเร็วของทารก
การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
ที่นำเสนอโดยน้ำนมแม่เป็นสิ่งที่น่ากลัว แม่ใหม่โดยเฉลี่ยจะผลิตนมประมาณ 454 กรัมจากเต้านมแต่ละข้างทุกๆ 24 ชั่วโมง ยาอายุวัฒนะนี้ไม่ต่างจากโยเกิร์ตที่เพาะเลี้ยง ซึ่งมีแบคทีเรียที่มีชีวิต 100–600 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นวิทยาศาสตร์ใหม่ (ที่น่าสงสัยคือ โครงการ Human Microbiome ของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ ซึ่งถอดรหัสยีนของจุลินทรีย์จากทุกพื้นผิวหรือช่องปากที่สำคัญของมนุษย์ ไม่ได้วิเคราะห์น้ำนมแม่) ทฤษฎีหนึ่งแนะนำว่าแบคทีเรียในน้ำนมแม่ทำงานเป็นลำไส้ชนิดหนึ่ง วัคซีน.
สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากจนบริษัทที่ผลิตนมทดแทนต่างแข่งขันกันเพื่อลอกเลียนแบบส่วนผสม แต่จนถึงขณะนี้ยังประสบความสำเร็จเพียงเล็กน้อย แต่การสืบสวนของวิลเลียมส์ชี้ให้เห็นว่าอาจมีเหตุผลที่ดีที่จะหวังว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จ: สารพิษจากนมแม่อาจรวมถึง “ปรอทในซูชิของสัปดาห์ที่แล้ว เบนซินจากปั๊มน้ำมันของคุณ … โครเมียมจากปล่องควันในบริเวณใกล้เคียงของคุณ” ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่สารปนเปื้อนเพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายต่อทารก และสารพิษดังกล่าวก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับความฉลาดและมะเร็งในระดับต่ำ
